Hur räddar vi det dolda matsvinnet?

Få lär ha missat att vi har stora problem med matsvinn. Men vad gör vi åt det dolda matsvinnet, det som uppkommer innan maten når konsumenten? Välkommen till en morgon med trendspaning och panelsamtal med spännande gäster.


👁️  Trendspaning  🎤  Panelsamtal  ☕ Frukostmingel  💥 Gratis

Enligt siffror från Naturvårdsverket är hushållen det led i matkedjan som står för den största andelen svinn, nästan 75 procent. Det innebär att övriga led som jordbruk och fiske, restauranger och livsmedelsbutiker tillsammans utgör enbart 25 procent. Det är då inte konstigt att konsumenternas roll i att minska matsvinnet hittills uppmärksammats mest.

Men är det så enkelt att ansvaret ska ligga på konsumenterna? Det finns anledning att ifrågasätta att de andra leden i matkedjan står för en så liten del av svinnet.  Är det dolda matsvinnet verkligen så litet som det verkar? Vem ska egentligen ha ansvaret för att minska matsvinnet? Och vad finns det för lösningar?

Vem riktar sig eventet till?
Här möts etablerade aktörer så väl som nya entreprenörer, investerare och beslutsfattare. Vi är övertygade om att matsystemet behöver samarbeta mer över gränserna för att möta framtidens utmaningar. 

Om AGFO
AGFO är Sveriges medieplattform med fokus på framtidens mat. 

GDPR-heads up: Delar av frukostseminariet kommer att filmas och fotograferas. Det materialet publiceras på vår sajt och i sociala medier .

🙏 Tack till Lantmännen och LRF Media som möjliggör höstens AGFO talks. 

På scen

Louise Ungerth
Föreningen Matsvinnet

Karin Amnå
Hållbarhetsstrateg ICA Sverige

Kjell Ivarsson
Expert FoU Livsmedel, LRF

Lovisa Madås
Medgrundare AGFO

Julia Marcopoulos
Agronom och researchansvarig AGFO

Praktisk information

  • 08.00    Frukostmingel
  • 08.30   Scenprogram: Trendspaning och panelsamtal
  • 09.30   För de som önskar: Efterhäng och mingel
  • 10.00  Tack för idag 

Pris

Gratis!

Hitta hit

Vanligtvis har vi AGFO talk på LRF Medias takterrass, men just nu renoveras det huset. Därför är höstens frukostmöten på andra sidan gatan, på en annan terrass: hos LRF som finns på Franzéngatan 6.  LRF  ligger några få steg från tunnelbanestationen Stadshagen, välj uppgång Hornsberg

 Eventet är öppet för alla, men vi har begränsat antal platser.

Arrangeras av

AGFO
hello@agfo.se

Vi jobbar med kunskap och insikter med fokus på framtidens matsystem. Vi hjälper dig att följa utvecklingen när matsystemet omvandlas i snabb takt. Det gör vi genom redaktionella koncept och fördjupande tjänster.

Har du frågor om programmet eller intresserad av att synas som partner? Kontakta oss gärna. 

Trendspaningar och omvärldsbevakning – gratis varje fredag

I vårt populära nyhetsbrev AGFO weekly får du trendspaningar och spännande nyheter varje fredag i din mejlkorg. Anmäl dig gratis här